Spéculoos australiens

J’avais trop de allspice alors j’ai trouvé cette recette sur un site australien. En tant que belge, je suis moyennement convaincue du goût pour dire que ce sont des spéculoos mais par contre ça m’a donné de très bon biscuits. Je garde donc la recette. Comme d’habitude, je modifie légèrement l’original en fonction de ce…

Soupe asiatique

Au fil du temps, je ne suis pas vraiment de recette pour faire une soupe inspirée asiatique, car après avoir vécu en Asie et voyagé énormément, je me fie à mon instinct. En variant les quantités et les combinaisons de: sauce soja, sauce de poisson, huile de sésame, vinaigre de riz, on arrive toujours à…

Ginger cookies

J’adore les biscuits au gingembre, ou ce qu’on appelle digestive en Angleterre. J’avais trouvé une recette hyper bien, que j’ai perdue, ce qui est une des raisons de la création de ce recueil! Ceci est la recette la meilleure après celle perdue que j’ai pu trouver. Issue de Joy of Baking. Ingrédients 1 cup (225…