Ginger cookies

J’adore les biscuits au gingembre, ou ce qu’on appelle digestive en Angleterre. J’avais trouvé une recette hyper bien, que j’ai perdue, ce qui est une des raisons de la création de ce recueil! Ceci est la recette la meilleure après celle perdue que j’ai pu trouver. Issue de Joy of Baking. Ingrédients 1 cup (225…