J’ai suivi cette recette sur Youtube pour préparer mes asperges blances. Après avoir mis tant d’énergie à préparer le bouillon pour les cuire, je me suis dite que ce serait nul de perdre l’eau de cuisson…. J’ai donc vérifié, et ai constaté que je pouvais réutiliser le jus de cuisson pour le tourner en excellent…
Catégorie : végétarien
Soupe asiatique
Au fil du temps, je ne suis pas vraiment de recette pour faire une soupe inspirée asiatique, car après avoir vécu en Asie et voyagé énormément, je me fie à mon instinct. En variant les quantités et les combinaisons de: sauce soja, sauce de poisson, huile de sésame, vinaigre de riz, on arrive toujours à…
Asparagus, Peas and Tomatoes with Herb Butter
Issu du Country Living de mars 2014.
English Pea Salad
Issu du magazine Country Living de mars 2014.
Tarte tatin de tomates cerises
Recette issue du magazine Carrefour été 2014
Mini Lemon & Blueberry cheesecake (vegan)
Recette issue d’Instagram. C’est très bon, mais un peu lourd. On peut difficilement en manger 2 d’affilée. Ingredients (Makes 6)⠀Base:⠀1 cup of almonds⠀1/2 cup of pitted dates⠀2 tbsp of coconut oil⠀⠀Cheesecake:⠀1 cup of soaked cashews (overnight)⠀1 lemon juiced ⠀4 tbsp of coconut oil⠀3 tbsp of maple syrup⠀1 cup of frozen or fresh blueberries⠀⠀1. To make…
Pâté végétal
Recette probablement reçue de Marie… Ingrédients 125 g graines de courge 125g graines de tournesolUn gros oignon rouge caramélisé (1cc sucre)2 Cs jus de citronSel, poivre 1 poignée d’origan frais2 Cs huile d’olive Un peu d’eau pour Mixer
Lentilles corail au curry
Cette recette est excellente, mais je l’ai modifiée avec du poivre de cayenne à la place du piment oiseau. Temps: 25 min Ingrédients (pour 4 personnes) 200 g de lentilles corail 1 tomate 1 oignon 2 gousses d’ail Huile (olive ou autre) poivre de cayenne Curry Poivre Sel Coriandre fraîche pour garnir (facultatif) Faire revenir oignon et ail émincés dans l’huile….
Dahl de pois cassés
J’ai envie d’essayer cette recette du site Au fil du thym depuis un bout de temps. Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 5 minutes (légumes)+ 45 min ( pré-cuisson des pois cassés) Ingrédients (Pour 4 personnes) 250 g de pois cassés 1 oignon 2 petites carottes 1 gousse d’ail 1+1/2 cuillère à soupe de…
Recueil d'histoires et de recettes 