Pita gyros et sauce à l’ail

Pain Recette issue de Hervé cuisine. Difficile par contre d’avoir un pain qui gonfle. Le goût est top par contre Liste des ingrédients Etapes de la recette Sauce à l’ail Recette de 7sur7. 4 c à s de yaourt grec (ou autre)– 2 c à s de mayonnaise (maison, c’est meilleur)– 2 gousses d’ail– 3…

Marinade pour gyros

Si le boucher n’a pas de gyros tout prêt, cette recette est super: prendre 4 médaillons de porc et faire mariner la viande coupée en batônnets plus ou moins fins: Ingrédients: 10cl huile d’olive 1 gousse d’ail 1cc paprika 1/2cc coriandre en poudre 1/3cc origan en poudre 1/3cc basilic en poudre 1/2cc cumin 1/3cc thym…

Sauce cacahuète pour rouleaux de printemps

Recette issue de CuisineAZ. La recette originale prévoit 4 personnes, et selon moi c’est trop juste. Il faut compter 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète par personne et compter de cette manière les quantités. Ingrédients (2personnes): Etapes: Tout mettre ensemble et mixer avec un mixeur plongeur. Ajouter un peu d’eau si besoin.

Brioche ultra moelleuse

Recette d’origine: https://www.yumelise.fr/brioche-extra-moelleuse/ Voici LA brioche à la mie filante, comme du coton, bien gonflée, légère et aérienne. Elle est vraiment extra moelleuse et c’est une pure merveille ! Une recette très facile et épatante. La pâte de cette brioche extra moelleuse prend énormément de volume, elle va vous étonner ! Elle monte tant qu’elle…

Poulet frit façon Général Tao

Ingrédient : Poulet : 500gr Riz : 0.250L Huile de friture : 1/2L Gingembre : 2/3 cm Piment oiseaux : 2 Ail : 3 gousses Huile de sésame Sucre : 3 cuillère a soupe Sauce soja Vinaigre de riz Œufs : 3 Nice to have – Poudre d’ail : 1 cuillère à soupe Nice to have – Poudre d’oignon: 1 cuillère à soupe Farine (au…

Brioche / cougnou

Ben a trouvé cette recette qui est fabuleuse. Ça donne mieux si on peut avoir un robot pâtissier mais à la main (il a testé, pas moi) ça va aussi. La texture est extra, digne d’une pâtisserie professionnelle. C’est exactement ce qu’il faut comme aspect et texture pour faire un cougnou (recette traditionnelle belge pour…

Pâtes sauce courgettes

Pour faire manger des courgettes à ses enfants, ma soeur a inventé cette recette (ou trouvée, je suis pas sûre). C’est un hit auprès des enfants. Ingrédients:– 1 courgette par personne (et une en plus pour les pâtes!)– parmesan (ou autre fromage dur, ça fonctionne avec du vieux comté)– lait ou crème– oignon-spaghettis ou autre…

Pâtes aux chicons

Recette donnée par Naïma, une amie de ma soeur, à cette dernière. Apparemment un hit auprès des 3 enfants (5-3-1 ans). Ingrédients:– ail– oignons– beurre– lait ou crème fraîche– chicons– haché porc-boeuf Faire revenir ail et oignons dans du gras. Verser du haché porc-boeuf. Une fois bruni, rajouter des chicons coupés en rondelle. Rajouter de…