Limoncello

Voici dans les grandes lignes la recette de Matthieu X. Pour 2-3 litres de limoncello 1L d’alcool 90°C 2-3 kg citron jaune bio, 700grs de sucre 900cl d’eau Tu rinces tes citrons et tu enlèves le « ziste » (uniquement la partie jaune) des citrons. Attention pas le blanc Tu les mets dans un bol hermétique avec le…

pistolets belges

Je dois encore tester la recette, mais les photos ont l’air convainquantes.

Pâtes aux chicons

Recette donnée par Naïma, une amie de ma soeur, à cette dernière. Apparemment un hit auprès des 3 enfants (5-3-1 ans). Ingrédients:– ail– oignons– beurre– lait ou crème fraîche– chicons– haché porc-boeuf Faire revenir ail et oignons dans du gras. Verser du haché porc-boeuf. Une fois bruni, rajouter des chicons coupés en rondelle. Rajouter de…

Festival à Chunggyejong

Histoire écrite en août 2008 sur mon ancien blog pour un voyage en juillet-août 2008. Mélanie et moi avons décidé de faire un voyage de 5 semaines en Corée et au Japon, nous sommes donc arrivées à Séoul le 9 août avec Aéroflot. C’est la première fois qu’on utilisait cette compagnie. C’était très correct sauf…

Ma roommate

Histoire écrite en novembre 2008 sur mon ancien blog. Bon, comme j’ai investi les dortoirs de l’unif, j’ai une roommate. Non pas une cokotteuse mais bien un roommate (càd qu’on partage la même chambre). Elle est indonésienne. On parle de temps en temps en chinois, de temps en temps en anglais. Elle a mis du…

Pain au levain – longue levée

J’ai suivi un très chouette atelier avec l’asbl Du Grain au Pain avec Aurore et Géraldine (je suis plus sûre que c’était Géraldine…). J’avais demandé s’il y avait moyen d’avoir une levée tellement grande que je pourrais préparer mon pain la veille et ne le cuire que le lendemain soir. Aurore m’a gentiment donné une…