Tarte amandine

Ingédient Pate (pour plat à tarte de 23cm) : 250gr farine 125gr de beure 62.5gr eau Une pincée de Sel 1 cuillère a café de levure chimique Farce : 3 Poires 50gr de sucre pour la cuisson des poires Frangipane : Beurre 200gr Sucre 200gr 200gr poudre amande 4 œufs A discrétion arome, ruhm, vanille Recette : Pate :               …

Quatre-quart bon et efficace

Quand on était petits, chaque dimanche après-midi, un des frères et soeurs de mon père (6 enfants en tout) venaient passer l’après-midi « à la campagne » chez nous. Toujours très dernière minute, la famille s’organisait donc pour se voir et improviser un goûter facile et bon marché. Mon père faisait donc un quatre-quart pour régaler tout…

Mini Lemon & Blueberry cheesecake (vegan)

Recette issue d’Instagram. C’est très bon, mais un peu lourd. On peut difficilement en manger 2 d’affilée. Ingredients (Makes 6)⠀Base:⠀1 cup of almonds⠀1/2 cup of pitted dates⠀2 tbsp of coconut oil⠀⠀Cheesecake:⠀1 cup of soaked cashews (overnight)⠀1 lemon juiced ⠀4 tbsp of coconut oil⠀3 tbsp of maple syrup⠀1 cup of frozen or fresh blueberries⠀⠀1. To make…

Galette des rois

Cette recette du livre La cuisine de référence est celle que Benjamin et moi avons suivies, et le résultat a été épatant. Il faut bien suivre les instructions pour coller les bords, et pas les appuyer, sinon cela ne monte pas bien, et aussi trouer de part en part pour que l’air passe au travers…

Far Breton

Quand je suis allée en Californie la dernière fois, en 2017, je me suis achetée un livre de cuisine de Mimi Thorisson (un peu bizarre, un livre sur la cuisine française par une franco-« honkonginoise » en anglais) car les photos étaient splendides et les recettes avaient l’air très chouettes. J’adore ce livre et la simplicité avec…