Spéculoos australiens

J’avais trop de allspice alors j’ai trouvé cette recette sur un site australien. En tant que belge, je suis moyennement convaincue du goût pour dire que ce sont des spéculoos mais par contre ça m’a donné de très bon biscuits. Je garde donc la recette. Comme d’habitude, je modifie légèrement l’original en fonction de ce…

Biscuit moelleux aux brisures de chocolat

Recette de Ricardo Cuisine. Préparation: 15 MINCuisson: 24 minRéfrégiration: 1 h Rendement: 16 biscuits (se congèlent) Ingrédients 225g de farine tout usage 2,5ml de bicarbonate de soude une pincée de sel 170g de beurre non salé fondu 210g de cassonade tassée 30ml de sucre 1 oeuf 1 jaune d’oeuf 195g de chocolat au lait ou noir…

Orange Cranberry Drops

Recette du site All Recipes. J’en ai fait sans avoir de jus d’orange. J’ai utilisé du zeste séché (que je récupère d’oranges bio et fais sécher en attente d’un plat qui en a besoin). Ingrédients ½ cup white sugar ½ cup packed brown sugar ¼ cup butter, softened 1 egg 3 tablespoons orange juice ½…

Oatmeal raisin cookies

Recette issue du site All Recipes Ingrédients 1 cup butter, softened 1 cup packed brown sugar 1 cup white sugar 2 eggs 1 teaspoon vanilla extract 2 cups quick cooking oats 2 cups all-purpose flour 1 teaspoon baking soda 1 teaspoon baking powder 1 teaspoon salt 1 cup raisins 1 cup dried cranberries Préparation Beat…

Okara Coconut Cookie

Quand je fais du lait d’amandes, je ne veux pas jeter la pulpe. Ceci est un bon moyen pour la récupérer. Ingrédients 1/2 cup sweetened coconut flakes (packed, about 46g) 1 cup unbleached flour 1/2 teaspoon baking soda 1/4 teaspoon salt 1/2 cup sugar 2/3 cup okara (or 8 ounces firm tofu, blended in a food processor until almost creamy) 1 teaspoon vanilla extract 1/8 teaspoon coconut extract (optional) 7 tablespoons water (I used 3 with okara,…

Ginger cookies

J’adore les biscuits au gingembre, ou ce qu’on appelle digestive en Angleterre. J’avais trouvé une recette hyper bien, que j’ai perdue, ce qui est une des raisons de la création de ce recueil! Ceci est la recette la meilleure après celle perdue que j’ai pu trouver. Issue de Joy of Baking. Ingrédients 1 cup (225…