Meeting international de 2CV 1975

Meeting où mon père a été du 12-16 juin 1975. Les affiches et images ainsi que les photos de l’événement reflètent bien la période où il s’est passé!

Contes de Noël

Images issues d’un livre de mon grand-père enfant (né en 1921). Livre par Camille Melloy et illustrations par Jeanne Hebbelynck

Marinade pour gyros

Si le boucher n’a pas de gyros tout prêt, cette recette est super: prendre 4 médaillons de porc et faire mariner la viande coupée en batônnets plus ou moins fins: Ingrédients: 10cl huile d’olive 1 gousse d’ail 1cc paprika 1/2cc coriandre en poudre 1/3cc origan en poudre 1/3cc basilic en poudre 1/2cc cumin 1/3cc thym…

Sauce cacahuète pour rouleaux de printemps

Recette issue de CuisineAZ. La recette originale prévoit 4 personnes, et selon moi c’est trop juste. Il faut compter 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète par personne et compter de cette manière les quantités. Ingrédients (2personnes): 2 c. à s. de beurre de cacahuètes 2 c. à s. de vinaigre de riz 2…

Tarte amandine

Ingédient Pate (pour plat à tarte de 23cm) : 250gr farine 125gr de beure 62.5gr eau Une pincée de Sel 1 cuillère a café de levure chimique Farce : 3 Poires 50gr de sucre pour la cuisson des poires Frangipane : Beurre 200gr Sucre 200gr 200gr poudre amande 4 œufs A discrétion arome, ruhm, vanille Recette : Pate :               …

Brioche ultra moelleuse

Recette d’origine: https://www.yumelise.fr/brioche-extra-moelleuse/ Voici LA brioche à la mie filante, comme du coton, bien gonflée, légère et aérienne. Elle est vraiment extra moelleuse et c’est une pure merveille ! Une recette très facile et épatante. La pâte de cette brioche extra moelleuse prend énormément de volume, elle va vous étonner ! Elle monte tant qu’elle…

Limoncello

Voici dans les grandes lignes la recette de Matthieu X. Pour 2-3 litres de limoncello 1L d’alcool 90°C 2-3 kg citron jaune bio, 700grs de sucre 900cl d’eau Tu rinces tes citrons et tu enlèves le « ziste » (uniquement la partie jaune) des citrons. Attention pas le blanc Tu les mets dans un bol hermétique avec le…