Si le boucher n’a pas de gyros tout prêt, cette recette est super: prendre 4 médaillons de porc et faire mariner la viande coupée en batônnets plus ou moins fins:

Ingrédients:

• 10cl huile d’olive
• 1 gousse d’ail
• 1cc paprika
• 1/2cc coriandre en poudre
• 1/3cc origan en poudre
• 1/3cc basilic en poudre
• 1/2cc cumin
• 1/3cc thym
• 1/2cc sel

Mélanger tous les épices dans l’huile. Si besoin, mixer.

Badigeonner la viande et laisser mariner au minimum 1/2 journée. Cuire ensuite les gyros dans une poêle avec des oignons revenus dans du beurre