Pour faire manger des courgettes à ses enfants, ma soeur a inventé cette recette (ou trouvée, je suis pas sûre). C’est un hit auprès des enfants.

Ingrédients:
– 1 courgette par personne (et une en plus pour les pâtes!)
– parmesan (ou autre fromage dur, ça fonctionne avec du vieux comté)
– lait ou crème
– oignon
-spaghettis ou autre type de pâtes

Râper les courgettes (ou spiruler ou autre).
Dans une casserole ou poêle, faire revenir l’oignon coupé en morceaux dans du beurre. Une fois translucides, ajouter les courgettes râpées. Cuire environ 5 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient cuites. Ajouter du lait/crème, mixer. Ajouter du parmesan. Servir sur des pâtes