Sorbet à la mandarine

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Des mandarines étaient abandonnées par Caroline ma colocataire au début du confinement. Pour ne pas les jeter, j’en ai fait du sorbet. La glace est un peu dure et j’ai mis trop de sucre (ne jamais suivre les recettes pour les quantités de sucre!), donc je retranscris la recette que j’ai suivi mais en mettant moins de sucre d’emblée. Sinon c’est d’une simplicité déconcertante.

Ingrédients

  • 500g de mandarines pelées (à l’origine on disait de ne prendre que le jus, mais je n’aime pas jeter, donc j’ai pris tout le fruit)
  • jus de citron (1/2 environ)
  • 250g de sucre semoule

Mixer le tout dans un robot.
Mettre dans un vieux pot de glace et hop, au congélateur!

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